Volatile Components in Scallops
Refereed conference paper presented and published in conference proceedings

香港中文大學研究人員

全文

其它資訊
著者Yung, K.S., H.Y. Chung
會議名稱1999 IFT Annual Meeting Technical Program/Book of Abstracts
會議國家/地區美國
會議論文集題名1999 IFT Annual Meeting Technical Program/Book of Abstracts
出版年份1999
出版社Institute of Food Technologists
出版地United States of America, Chicago, IL, USA
頁次50
語言英式英語
關鍵詞COMPOSITION ; SCALLOPS ; VOLATILES

上次更新時間 2018-18-01 於 02:17