Changes in Volatile Components During the Aging of Fermented Soybean Curd
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香港中文大學研究人員

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著者CHUNG Hau Yin, CHANG Athena P. S.
會議名稱Institute of Food Technologists Annual Meeting
會議開始日24.06.2006
會議國家/地區美國
會議論文集題名Institute of Food Technologists Annual Meeting
詳細描述ed. by Institute of Food Technologists.
出版年份2006
月份6
日期24
出版地United States of America
語言英式英語
關鍵詞aging; sufu; volatile

上次更新時間 2018-20-01 於 03:26