Gas Chromatography/ Mass Spectrometry Analysis of Volatile Components in Imitation Crabmeats
Refereed conference paper presented and published in conference proceedings

香港中文大學研究人員

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著者CHUNG Hau Yin, KIM J.- S.
會議開始日23.06.2001
會議國家/地區美國
詳細描述ed. by Institute of Food Technologists.
出版年份2001
月份6
日期23
出版社Institute of Food Technologists
出版地United States of America
語言英式英語
關鍵詞volatile; gc-ms; crabmeat

上次更新時間 2018-19-01 於 20:17